MARCHIONNI ENZO

Marchionni Enzo gestiona cuatro denominaciones DOCG que trazan casi por completo la geografía de los grandes tintos y blancos de las Marcas. El corazón de su cartera es el Verdicchio, interpretado en dos reservas distintas —la de Matelica y la de los Castelli di Jesi—, cada una sometida a dieciocho meses de afinamiento antes de alcanzar el pico mineral y la complejidad que definen su carácter. Junto a ellos, los coupages de Montepulciano y Sangiovese del Cònero requieren veinticuatro meses de reposo, tiempos largos que sitúan a estos vinos fuera de la lógica del consumo inmediato. La cuarta referencia es la más rara: la Vernaccia di Serrapetrona, cultivada en un pequeño trozo de tierra y vinificada en versión espumosa y en tinto, una anomalía que pocas bodegas saben manejar. Esta amplitud —desde el blanco de altura hasta el tinto de guarda, desde la burbuja autóctona hasta el coupage estructurado— cubre un abanico de municipios y altitudes diversas, y devuelve la imagen de una viticultura de las Marcas multifacética, donde el dominio del terroir cuenta tanto como la elección de la variedad de uva.

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