TOZZI GRAZIELLA

En las Marcas, Graziella Tozzi reúne cuatro denominaciones, todas DOCG, en una línea que entrelaza blancos y tintos. El eje es el Verdicchio, interpretado en dos reservas —Matelica y Castelli di Jesi—, ambas envejecidas dieciocho meses y certificadas con un mínimo de 12,5% vol. alc., para marcar estructura y longevidad. Junto a esta doble espina dorsal blanca, corren los tintos y las versiones más singulares: el Cònero, un coupage de Montepulciano y Sangiovese que requiere dos años de envejecimiento, y la Vernaccia di Serrapetrona, obtenida de uvas negras y elaborada tanto espumosa como tranquila —una rareza que escapa a las categorías habituales. Cada etiqueta traduce los suelos calcáreos y arcillosos de su zona, ofreciendo vinos de cuerpo medido, donde la estructura nunca cae en el exceso. La cartera no busca la amplitud por sí misma: alinea cuatro identidades distintivas de las Marcas, cada una con su propio tiempo y su propio terreno, y las gobierna con una coherencia que privilegia el equilibrio sobre la demostración de fuerza.

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