Consorzio del Prosciutto di San Daniele

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele è l'organismo ufficiale riconosciuto dal MASAF che tutela e promuove una delle eccellenze gastronomiche più celebrate d'Italia. Concretamente, questo consorzio salvaguarda l'autenticità del Prosciutto di San Daniele DOP, vigilando rigorosamente sulla sua produzione per prevenire imitazioni e abusi sul mercato. La forza di questa denominazione risiede in una filiera altamente qualificata che conta esattamente 28 produttori verificati, iscritti nei registri ufficiali dell'ente. Grazie a questa base produttiva coesa, il consorzio garantisce l'origine e l'altissima qualità di ogni singola coscia.