Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola, ufficialmente riconosciuto dal MASAF, opera per salvaguardare l'autentica Piadina Romagnola IGP da contraffazioni e imitazioni. Questa associazione tutela l'eccellenza del celebre cibo romagnolo vigilando sulla filiera e gestendo il registro ufficiale che associa esattamente 11 produttori verificati. Attraverso la vigilanza sul disciplinare e la promozione attiva, il consorzio garantisce l'origine e la qualità di questa specialità, coordinando una ristretta ma coesa base produttiva di 11 realtà.