Consorzio di Tutela del Formaggio Piacentinu Ennese DOP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio di Tutela del Formaggio Piacentinu Ennese DOP, riconosciuto dal MASAF, si occupa della valorizzazione e della salvaguardia della denominazione d'origine protetta Piacentinu Ennese DOP. Questa realtà protegge un'eccellenza agroalimentare unica, vigilando su una cerchia ristrettissima e selezionata di produttori. La scala di questa filiera conta infatti esattamente 7 produttori verificati, iscritti nei registri ufficiali. Grazie all'attività di vigilanza e promozione, il consorzio contrasta le imitazioni e garantisce al consumatore l'autenticità e l'alto valore di ogni forma, tutelando il lavoro dei suoi pochi e specializzati artigiani.