Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP è l'organo riconosciuto dal MASAF che protegge e promuove la celebre denominazione Finocchiona IGP. Il suo compito principale è difendere l'autenticità di questa eccellenza dalle imitazioni sul mercato, gestendo con rigore il registro dei produttori. Questa importante attività di tutela valorizza il lavoro di una filiera composta da 38 produttori verificati, iscritti negli elenchi ufficiali. Acquistare il prodotto certificato significa sostenere direttamente la qualità garantita da questi 38 produttori.