Consorzio di tutela Salame Piemonte IGP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio di tutela Salame Piemonte IGP opera attivamente per promuovere e difendere l'autenticità del pregiato Salame Piemonte IGP, l'unica denominazione alimentare tutelata da questo organismo riconosciuto dal MASAF. L'azione del consorzio si concentra sulla vigilanza contro le imitazioni e sulla gestione dei registri di filiera. Al momento, la scala della base produttiva conta esattamente 0 produttori verificati iscritti nei suoi elenchi ufficiali. Nonostante l'assenza di iscritti, il consorzio garantisce la salvaguardia legale e la futura promozione della denominazione.