Consorzio per la Tutela del Formaggio Fiore Sardo DOP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Fiore Sardo DOP è l'organismo riconosciuto dal MASAF incaricato di promuovere e difendere l'autenticità di questa eccellenza. L'ente gestisce la vigilanza sulla denominazione Fiore Sardo DOP e cura il registro dei produttori ufficiali, che oggi conta esattamente 38 operatori verificati. Grazie a questa costante attività di controllo e tutela, il consorzio contrasta ogni tentativo di contraffazione sul mercato, assicurando ai consumatori che ogni prodotto provenga esclusivamente dalla filiera certificata e rispetti gli standard della denominazione.