Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Sardo DOP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Sardo DOP è l'organismo riconosciuto dal MASAF che protegge e valorizza l'autenticità della denominazione Pecorino Sardo DOP. Con una base di 20 produttori verificati e regolarmente iscritti nei propri registri ufficiali, il consorzio vigila con rigore affinché ogni forma rispetti gli standard produttivi tradizionali. Questa vigilanza costante previene le imitazioni sul mercato e garantisce ai consumatori un prodotto eccellente e certificato. Attraverso la promozione attiva, il consorzio valorizza il lavoro di questi 20 produttori, custodi della celebre specialità casearia.