Consorzio per la Tutela del Formaggio Ragusano DOP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Ragusano DOP, riconosciuto dal MASAF, opera per valorizzare e proteggere l'autenticità della denominazione Ragusano DOP. Questo organismo si impegna a contrastare le imitazioni e a vigilare sul rispetto del disciplinare di produzione, offrendo una tutela concreta ai consumatori. La forza di questa eccellenza casearia poggia su una base produttiva ben definita, che vanta 56 produttori verificati e regolarmente iscritti nei registri ufficiali del consorzio. Una sinergia che custodisce una tradizione straordinaria, garantendo tracciabilità, qualità e origine certificata.