Consorzio per la Tutela del Formaggio Toma Piemontese

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Toma Piemontese, riconosciuto dal MASAF, opera attivamente per valorizzare e difendere l'autenticità della Toma Piemontese DOP. Questa eccellenza casearia viene salvaguardata vigilando su una filiera di nicchia estremamente selezionata, che conta esattamente 9 produttori verificati iscritti nei registri ufficiali dell'organismo. Attraverso la costante vigilanza e la promozione sul mercato, il consorzio garantisce l'origine di ogni forma, proteggendo il consumatore dalle imitazioni e supportando il lavoro dei 9 caseifici che mantengono viva questa storica tradizione piemontese.