Consorzio per la tutela della Ricotta di Bufala Campana DOP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio per la tutela della Ricotta di Bufala Campana DOP, ufficialmente riconosciuto dal MASAF, opera per salvaguardare e promuovere la denominazione Ricotta di Bufala Campana DOP. L'ente difende l'autenticità di questa eccellenza dalle imitazioni, valorizzando il lavoro della sua filiera. La forza di questa realtà risiede in una base produttiva di 24 produttori verificati, iscritti nei registri ufficiali del consorzio. Grazie a una costante vigilanza e ad attività promozionali mirate, l'ente assicura ai consumatori la qualità e l'origine certificata del prodotto di questi 24 produttori.