Consorzio per la Tutela, la promozione e la valorizzazione del Formaggio Ossolano DOP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio per la Tutela, la promozione e la valorizzazione del Formaggio Ossolano DOP opera attivamente per salvaguardare e promuovere l'autenticità di questa straordinaria specialità casearia. Riconosciuto dal MASAF, l'ente tutela legalmente la denominazione Ossolano DOP da qualsiasi tentativo di contraffazione. Questa preziosa produzione si regge su una piccolissima e rigorosa cerchia di artigiani locali: i registri ufficiali contano infatti esattamente 4 produttori verificati. Grazie al loro lavoro quotidiano e alla vigilanza del consorzio, questo formaggio d'eccellenza conserva intatta la sua identità e la sua altissima qualità.