Aglione della Valdichiana
Food · PGI
L'Aglione della Valdichiana, riconosciuto come IGP dall'Unione Europea nel 2026, costituisce un caso unico nel panorama delle denominazioni protette. A differenza di altri prodotti ortofrutticoli tradizionalmente legati a confini territoriali definiti e a coltivatori attivi, questa indicazione geografica non presenta alcuna regione di riferimento maggioritaria. I registri ufficiali evidenziano infatti una situazione straordinaria: la zona di produzione comprende attualmente zero comuni e si contano zero produttori verificati. Questo vuoto geografico distingue l'Aglione della Valdichiana da ogni altra denominazione d'origine italiana, configurando un'eccezione in cui il legame con la Valdichiana non corrisponde ancora a dati registrati di coltivazione reale.