DOC · dal 1996
Campi Flegrei
Wine · PDO · 7 comuni
Riconosciuta dal 1996, la DOC Campi Flegrei si distingue nel panorama vitivinicolo campano per un territorio esteso su soli 7 comuni che uniscono la terraferma all'insularità, includendo Pozzuoli, Napoli e l'isola di Procida. A differenza delle denominazioni limitrofe, il disciplinare tutela la produzione attraverso nove tipologie specifiche e vincoli rigorosi: il Rosso generico richiede la presenza contemporanea di Piedirosso per almeno il 50% e di Aglianico per minimo il 30%. Con una resa massima di 12,0 tonnellate per ettaro per il tipo Bianco, la denominazione esclude ogni genericità, ammettendo anche varianti spumante e passito che valorizzano la specificità dei vitigni della provincia napoletana.
Falanghina 50%min 10% volmax 120 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- paglierino più o meno intenso
- Gusto
- fresco, secco, armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Campi Flegrei?
- Campi Flegrei si produce in 7 comuni in Campania: Bacoli, Marano di Napoli, Monte di Procida, Napoli e altri.
- Con quale vitigno si fa Campi Flegrei?
- Campi Flegrei si produce con Falanghina (min 50%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei (provincia di Napoli), Piedirosso (min 50%), Aglianico (min 30%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (provincia di Napoli).
- Qual è la gradazione minima di Campi Flegrei?
- La gradazione alcolica minima di Campi Flegrei è 10% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.