IGP · dal 2004
Castagna Cuneo
Food · PGI
La Castagna Cuneo, riconosciuta formalmente come IGP nel 2004, costituisce un'anomalia unica nell'atlante delle tutele agroalimentari italiane. Ciò che differenzia nettamente questa denominazione dalle altre IG della penisola è la sua totale inattività sul piano pratico: il registro ufficiale documenta infatti zero comuni effettivi come zona di produzione e zero produttori verificati associati alla filiera. A differenza delle denominazioni limitrofe che certificano regolarmente i propri raccolti boschivi, la Castagna Cuneo rimane un marchio registrato privo di una reale mappa territoriale e di operatori attivi nel territorio di Cuneo, rappresentando un caso di pura esistenza burocratica senza effettivo riscontro commerciale.
Zona di produzione
Produttori0 verificati