Cicoria puntarelle molfettese
Food · PGI
La Cicoria puntarelle molfettese, registrata ufficialmente come IGP nel 2025, rappresenta un caso del tutto singolare nell'atlante delle denominazioni europee protette. A differenza delle altre colture orticole italiane che possiedono areali ben definiti, questa varietà legata storicamente a Molfetta si presenta oggi con una configurazione anomala: i dati d'archivio non associano all'ortaggio alcuna regione e registrano esattamente 0 comuni e 0 produttori certificati. Questa totale assenza di una filiera agricola tracciabile distingue nettamente la cicoria molfettese da qualsiasi altra indicazione geografica protetta della penisola, configurandola come un titolo giuridico attualmente privo di una corrispondente applicazione nei campi.