DOC · dal 2004
Colline Saluzzesi
Wine · PDO · 13 comuni
Riconosciuta nel 2004, la DOC piemontese Colline Saluzzesi si sviluppa in tredici comuni della provincia di Cuneo, tra cui Brondello e Busca. La versione rossa base richiede un minimo del 60% di uve Barbera, Chatus, Nebbiolo o Pelaverga, con un titolo alcolometrico del 11,5% vol e una resa massima di 10,0 tonnellate per ettaro. Questa denominazione si distingue per precise eccezioni e divieti normativi: il disciplinare vieta tassativamente l'uso del termine "Riserva" in etichetta per tutte le tipologie prodotte. Al contempo, la versione Quagliano spumante gode di un'esclusiva deroga tecnica, risultando l'unica tipologia esentata dall'obbligo di riportare l'annata in etichetta.
Barbera, Chatus, Nebbiolo, Pelaverga (da soli o congiuntamente) 60%min 11.5% volmax 100 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino
- Gusto
- fresco, secco, fruttato intenso, caratteristico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Colline Saluzzesi?
- Colline Saluzzesi si produce in 13 comuni in Piemonte: Brondello, Busca, Costigliole Saluzzo, Dronero e altri.
- Con quale vitigno si fa Colline Saluzzesi?
- Colline Saluzzesi si produce con Barbera, Chatus, Nebbiolo, Pelaverga (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
- Qual è la gradazione minima di Colline Saluzzesi?
- La gradazione alcolica minima di Colline Saluzzesi è 11.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.