DOC · dal 2004
Costa d'Amalfi
Wine · PDO · 13 comuni
Riconosciuta dal 2004, la denominazione d'origine controllata Costa d'Amalfi tutela la produzione vinicola di 13 comuni della provincia di Salerno, tra cui Amalfi e Furore. Rispetto ad altri vini campani, l'identità di questa denominazione risiede nella valorizzazione di micro-aree estremamente specifiche. Nella sottozona Furore Bianco, infatti, la specificità è garantita dall'obbligo di affiancare a Falanghina e Biancolella una quota compresa tra il 40% e il 60% di varietà autoctone rare e locali, quali Pepella, Ripoli, Fenile e Ginestra. Questa composizione ampelografica esclude le standardizzazioni, traducendosi in un profilo sensoriale asciutto e armonico che riflette fedelmente il terroir costiero.
Falanghina e/o Biancolella 40%min 10% volmax 120 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- paglierino più o meno intenso
- Gusto
- asciutto, di giusto corpo, armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Costa d'Amalfi?
- Costa d'Amalfi si produce in 13 comuni in Campania: Amalfi, Atrani, Cetara, Conca dei Marini e altri.
- Con quale vitigno si fa Costa d'Amalfi?
- Costa d'Amalfi si produce con Falanghina e/o Biancolella (min 40%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei (prov. Salerno).
- Qual è la gradazione minima di Costa d'Amalfi?
- La gradazione alcolica minima di Costa d'Amalfi è 10% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.