Dove si produce Prosciutto di Carpegna?

Prosciutto di Carpegna si produce in 1 comune in Marche: Carpegna.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.

DOP · dal 1996

Prosciutto di Carpegna

Food · PDO · 1 comune

Il Prosciutto di Carpegna DOP si distingue nel panorama dei salumi italiani per la rigidità dei suoi confini geografici. A differenza di altre storiche denominazioni che abbracciano intere province o regioni, questo salume marchigiano, riconosciuto dal 1996, circoscrive la sua intera area di produzione a un solo comune: Carpegna. Vigilato dal Consorzio Prosciutto di Carpegna, questo rigido vincolo territoriale definisce l'identità del prodotto, sebbene i registri ufficiali segnalino attualmente 0 produttori verificati. Questa concentrazione in un'unica enclave municipale rappresenta una caratteristica unica nel panorama delle DOP nazionali, legando indissolubilmente le caratteristiche del salume all'esclusivo microclima di questo specifico territorio.

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Prosciutto di Carpegna?: Prosciutto di Carpegna si produce in 1 comune in Marche: Carpegna.
Cosa significa DOP?: DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.