DOC · dal 2009
Terratico di Bibbona
Wine · PDO · 4 comuni
Riconosciuta nel 2009 nei comuni livornesi di Bibbona, Cecina, Collesalvetti e Rosignano Marittimo, la DOC Terratico di Bibbona si distingue nel panorama toscano per una precisa scelta normativa: la totale assenza di una categoria "riserva". Al suo posto, la massima espressione enologica è affidata in esclusiva al Rosso Superiore, unica tipologia della denominazione sottoposta a un vincolo di invecchiamento obbligatorio, codificato in almeno 18 mesi complessivi di cui 12 trascorsi in legno a partire dal primo novembre dell'anno di raccolta. Per i bianchi, l'identità locale impone una base minima del 50% di Vermentino, vietando tassativamente l’impiego del Traminer aromatico tra i vitigni complementari.
Vermentino 50%min 11% volmax 100 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- giallo paglierino
- Gusto
- secco e armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Terratico di Bibbona?
- Terratico di Bibbona si produce in 4 comuni in Toscana: Bibbona, Cecina, Collesalvetti, Rosignano Marittimo.
- Con quale vitigno si fa Terratico di Bibbona?
- Terratico di Bibbona si produce con Vermentino (min 50%), altri vitigni a bacca bianca idonei (Toscana, escluso Traminer aromatico).
- Qual è la gradazione minima di Terratico di Bibbona?
- La gradazione alcolica minima di Terratico di Bibbona è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.