Dove si produce Zagarolo?

Zagarolo si produce in 2 comuni in Lazio: Gallicano nel Lazio, Zagarolo.

Con quale vitigno si fa Zagarolo?

Zagarolo si produce con Malvasia bianca di Candia e puntinata, Trebbiano toscano, verde e giallo (min 30%), Bellone e Bombino bianco.

Qual è la gradazione minima di Zagarolo?

La gradazione alcolica minima di Zagarolo è 11.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1973

Zagarolo

Wine · PDO · 2 comuni

Riconosciuta fin dal 1973, la DOC Zagarolo circoscrive la propria area vinicola a soli due comuni del Lazio: Gallicano nel Lazio e Zagarolo. Rispetto ad altri bianchi regionali, questa denominazione si differenzia per l'assenza totale di menzioni riserva o di affinamenti in legno, focalizzandosi esclusivamente su quattro precise espressioni: secco, amabile, Superiore secco e Superiore amabile. L'uvaggio richiede un apporto minimo del 30% di Trebbiano (toscano, verde e giallo) unito a Malvasia bianca di Candia e puntinata, Bellone e Bombino bianco. Nonostante una resa massima fissata a 15,0 tonnellate per ettaro e un titolo alcolometrico di 11,5% vol, la denominazione conta attualmente zero produttori verificati.

Malvasia bianca di Candia e puntinata %min 11.5% volmax 150 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: giallo paglierino più o meno intenso
Gusto: secco (o amabile), morbido, caratteristico, armonico

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Zagarolo?: Zagarolo si produce in 2 comuni in Lazio: Gallicano nel Lazio, Zagarolo.
Con quale vitigno si fa Zagarolo?: Zagarolo si produce con Malvasia bianca di Candia e puntinata, Trebbiano toscano, verde e giallo (min 30%), Bellone e Bombino bianco.
Qual è la gradazione minima di Zagarolo?: La gradazione alcolica minima di Zagarolo è 11.5% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.