Montefredane

A Montefredane, comune dell'Avellinese con i suoi 2.162 abitanti, il territorio genera eccellenze tutelate che definiscono l'identità enogastronomica. Qui, l'altitudine e la composizione del suolo sono determinanti per la viticoltura. È da queste condizioni uniche che nasce il Fiano di Avellino DOCG, un vino la cui zona di produzione si estende su soli 26 comuni, evidenziandone il legame profondo con l'Irpinia più autentica. Questo comune è un punto focale per ben 7 denominazioni, tra cui anche l'Irpinia DOC per i vini e l'Olio Campania IGP, testimoniando una ricchezza produttiva legata a doppio filo con la sua terra. La specificità del microclima e le pratiche agricole storiche modellano questi sapori.