Casalbuono

Casalbuono, nell'entroterra salernitano, è un crocevia di sapori autentici, scolpiti dalla geografia campana. Qui, a testimonianza di un terroir distintivo, si incontrano ben 9 denominazioni protette. Tra queste spicca il Cavolfiore della Piana del Sele IGP, che proprio in queste terre fertili, bagnate dai fiumi e protette dalle alture del Vallo di Diano, trova le condizioni ottimali per la sua crescita. Non meno importante è il contributo di Casalbuono alla Colli di Salerno IGT, i cui vitigni beneficiano di un microclima peculiare e di suoli vocati. È la sintesi tra clima, suolo e tradizione agricola a forgiare prodotti con identità inconfondibile.