Ottati

Ottati, con i suoi 561 abitanti, si inserisce nel peculiare contesto territoriale della provincia di Salerno, in Campania. Qui, la configurazione geologica e climatica specifica crea le condizioni ideali per ben 11 denominazioni protette. Al centro di questa eccellenza c'è il Castel San Lorenzo DOC, un vino che attinge carattere da un'area geografica ristretta a sole 8 municipalità. Ma il suo orizzonte di sapori si estende, abbracciando il Paestum IGT, e contribuendo a quel paniere di autenticità campane che include la Colatura di alici di Cetara DOP e l'olio Penisola Sorrentina DOP. Un microcosmo dove la terra detta le regole del gusto.