Cosa nasce qui
Sala Consilina
9 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Sala Consilina, nel Vallo di Diano, la terra e il clima mediterraneo si fondono per forgiare eccellenze inconfondibili. Questo comune, parte integrante della provincia di Salerno, è un punto nevralgico per ben 9 denominazioni protette. Qui, il suolo generoso contribuisce alla qualità del Cavolfiore della Piana del Sele IGP, prodotto simbolo che trova nella zona le condizioni ideali. Le vigne circostanti, baciate dal sole campano, alimentano la produzione del Colli di Salerno IGT, testimoniando un legame indissolubile con il terroir. Anche specialità come il Liquore di limone della Costa d'Amalfi IG e la Colatura di alici di Cetara DOP sono parte di questo patrimonio, dimostrando come la posizione geografica e la tradizione agricola locale siano fondamentali per un'offerta enogastronomica di tale ricchezza.