Cosa nasce qui
Filiano
6 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Filiano, incastonato nell'altopiano potentino della Basilicata, è un epicentro agroalimentare dove le specifiche condizioni pedoclimatiche plasmano sapori distintivi. Qui si origina il Pecorino di Filiano DOP, un formaggio che racchiude l'essenza dei pascoli locali, la cui zona di produzione abbraccia ben 131 comuni. Non meno rilevante è il Fagiolo di Sarconi IGP, che qui trova condizioni ideali per prosperare, contribuendo a fare di Filiano un crocevia per sei denominazioni protette. Il peculiare ambiente, tra altitudine e terreni fertili, fornisce l'habitat ideale per queste eccellenze riconosciute, dalla terra alla tavola.
Comune