Rapone

Rapone, piccolo centro di 823 abitanti nella provincia di Potenza, è dove la Basilicata esprime la sua vocazione più genuina. Le sue terre, plasmate da un microclima peculiare, ospitano ben sei denominazioni protette. Tra queste, la gemma locale è il Fagiolo di Sarconi IGP, legume d'eccellenza la cui produzione abbraccia un centinaio di comuni, testimone di un sapere agricolo radicato. Il patrimonio gastronomico rapone non si ferma qui: da pascoli montani nasce il Pecorino di Filiano DOP, e dagli uliveti diffusi in quest'angolo lucano l'Olio lucano IGP. Un mosaico di gusti con radici profonde in un territorio inequivocabile.