Cosa nasce qui
Valsinni
8 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Valsinni, nel cuore della Basilicata materana, è un autentico crocevia di sapori distintivi. Qui prosperano i "Peperoni di Senise IGP", eccellenza tutelata in un'area che comprende solo 12 comuni, frutto di un microclima e di terreni unici. Il territorio non si limita a questo: contribuisce in modo significativo anche al "Pane di Matera IGP", celebre per la sua crosta croccante e la mollica compatta, e al "Matera DOC", vino che racconta la ricchezza di un suolo antico. La singolarità di Valsinni risiede proprio in queste condizioni pedoclimatiche che, unite a pratiche agricole secolari, permettono la nascita di prodotti inconfondibili.
Comune