Consorzio del Prosciutto di Parma

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Официально признанный MASAF, консорциум Consorzio del Prosciutto di Parma гарантирует подлинность и высочайший стандарт знаменитого деликатеса. Данный орган защиты оберегает уникальное наименование Prosciutto di Parma DOP, надежно ограждая его от любых попыток имитации на мировом рынке. В официальных списках организации зарегистрировано ровно 128 верифицированных производителей. Объединяя исключительно эти 128 предприятий, консорциум ведет строгий учет и подтверждает оригинальное происхождение каждого продукта. Посетители портала ItalyTasteMap получают достоверную информацию о подлинной продукции, защищенной государственными стандартами.