Consorzio di Tutela del Nostrano Valtrompia

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Consorzio di Tutela del Nostrano Valtrompia — это официально признанное Министерством сельского хозяйства Италии (MASAF) объединение, гарантирующее подлинность знаменитого итальянского продукта. Этот консорциум защищает уникальное наименование Nostrano Valtrompia DOP от любых попыток имитации на рынке. Деятельность организации опирается на строгий учет: в ее официальные реестры внесены всего 6 верифицированных производителей. Малый масштаб гарантирует жесткий контроль качества каждой партии. Потребители получают подлинный шедевр, защищенный государством и созданный усилиями лишь шести сертифицированных местных хозяйств.