Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Консорциум Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP — это официально признанная министерством MASAF организация, гарантирующая подлинность знаменитой итальянской пасты. Консорциум бережно охраняет защищенное географическое наименование Pasta di Gragnano IGP, оберегая его от фальсификаций и продвигая на международной арене. Деятельность организации сосредоточена на ведении официального реестра, в который на данный момент входят ровно 15 верифицированных производителей. Этот строгий контроль гарантирует, что каждая пачка пасты от этих 15 мастеров создана в соответствии с традиционными стандартами качества, подтвержденными государством.