Consorzio di Tutela Provolone del Monaco DOP

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Consorzio di Tutela Provolone del Monaco DOP — это официально признанная министерством MASAF организация, гарантирующая подлинность знаменитого итальянского сыра. Этот консорциум защищает уникальное гастрономическое наследие и осуществляет строгий контроль за качеством единственной охраняемой деноминации: Provolone del Monaco DOP. На сегодняшний день официальный реестр этого объединения включает ровно 10 верифицированных производителей, строго соблудающих традиционные методы изготовления. Покупая продукт с этой маркировкой, вы гарантированно выбираете оригинальный итальянской деликатес, чья подлинность подтверждена на государственном уровне.