Consorzio Prosciutto di Carpegna

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Consorzio Prosciutto di Carpegna — это официально признанный MASAF консорциум, который гарантирует подлинность знаменитого итальянского мясного деликатеса. Данный орган защищает зарегистрированное наименование Prosciutto di Carpegna DOP в категории продуктов питания, оберегая его от любых имитаций и подделок. Настоящий масштаб контролируемой им производственной базы строго зафиксирован: в официальных списках организации на данный момент числится ровно 0 верифицированных производителей. Государственное признание подтверждает высокий статус консорциума, цель которого — сохранение уникальных стандартов качества для гастрономической карты ItalyTasteMap.