Insalata di Lusia

Insalata di Lusia — это официально защищенное географическое указание (IGP) Европейского Союза, закрепленное за регионом Венето с 2004 года. Данная деноминация имеет строгую географическую привязку, которая жестко ограничивает производство территорией всего 10 конкретных муниципалитетов, включая Бадия-Полезине, Барбона, Коста-ди-Ровиго, Фратта-Полезине, Лендинара и Лузия. Главное отличие этого охраняемого продукта от соседних сельскохозяйственных зон региона заключается в его юридическом статусе: при официальном европейском признании, действующем с 2004 года, в государственном реестре зарегистрировано ровно 0 верифицированных производителей. Такое редкое сочетание строго очерченных географических границ и фактического отсутствия сертифицированных ферм делает Insalata di Lusia уникальным прецедентом среди итальянских пищевых продуктов.