Maremma toscana
Wine · PDO · 28 муниципалитет(ов)
Итальянский винодельческий аппелласьон Maremma toscana DOC, официально признанный в 1999 году, охватывает 28 муниципалитетов региона Тоскана, включая Арчидоссо. От соседних тосканских деноминаций эту зону отличает исключительное разнообразие разрешенных стилей. В основе базового красного вина Maremma toscana Rosso с максимальной урожайностью 12,0 тонн с гектара лежат сорта санджовезе, мерло, сира, каберне и чильеджоло, составляющие не менее 60% ассамбляжа. Главная технологическая особенность, выделяющая этот аппелласьон, — право применять для красных купажей и сортовых вин Sangiovese метод «governo all'uso toscano». Эта вторичная ферментация с добавлением от 10 кг подвяленного винограда на гектолитр обеспечивает готовому вину особую живость, гармоничность и мягкую округлость вкуса.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный с фиолетовыми оттенками
- Вкус
- от сухого до полусухого, гармоничный и сбалансированный; вино урожая текущего года, произведенное методом «governo all’uso toscano», обладает живостью и округлостью
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Maremma toscana?
- Maremma toscana производится в 28 коммунах (Toscana) в Италии: Arcidosso, Campagnatico, Capalbio, Castel del Piano и другие.
- Из какого винограда делают Maremma toscana?
- Maremma toscana производится из Sangiovese, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon), Merlot, Syrah e Ciliegiolo (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Toscana.
- Какова минимальная крепость Maremma toscana?
- Минимальная крепость Maremma toscana — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.