Что здесь производят
Carmagnola
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Карманьола, расположенная к югу от Турина в Пьемонте, является важной точкой на гастрономической карте Италии, где рождаются подлинные вкусы. Здесь, на землях, формирующих Планальто ди Поирино, благодаря уникальным местным условиям, производится эксклюзивная Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP. Этот деликатес, чей ареал строго ограничен 23 муниципалитетами, включая Карманьолу, подчеркивает неразрывную связь продукта с его местом происхождения. Вклад города также важен для Crudo di Cuneo DOP, распространяющегося на 418 коммун. Всего территория Карманьолы официально признана частью производственных зон для 14 защищенных наименований, что подтверждает ее выдающееся значение в сохранении кулинарного наследия.