Что здесь производят
Collegno
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Колленьо, расположенный всего в пяти километрах к западу от Турина, является неотъемлемой частью уникального терруара Пьемонта, где рождаются продукты с официально признанным статусом подлинности. Именно здесь, среди предгорий и плодородных земель, формируется исключительный характер Toma Piemontese DOP, сыра, чья аутентичность защищена в 886 муниципалитетах. Территория Колленьо также входит в зону производства Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, особого сорта говядины, и Salame Piemonte IGP, что подчеркивает глубокую связь местности с местными гастрономическими традициями. В общей сложности, эта небольшая коммуна причастна к созданию 12 официально защищенных наименований продуктов питания и напитков, каждый из которых является свидетельством неповторимой местной идентичности.