Что здесь производят
Novalesa
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Валь-Ченискья, у самых предгорий Колле-дель-Монченизио, где с 726 года возвышается древнее Бенедиктинское аббатство, Новалес представляет собой сокровищницу подлинных вкусов, сформированных уникальным микроклиматом. Именно здесь, благодаря особым условиям и вековым традициям, произрастает знаменитый каштан Marrone della Valle di Susa IGP. Его сладость и утонченный аромат получили официальное признание, подтверждая исключительность продукта, рожденного на этой земле. Не менее важен Genepì del Piemonte IG, дикие травы для которого собирают в окрестных горах, воплощая истинный альпийский характер. В целом, 14 охраняемых наименований на этой территории свидетельствуют о глубокой связи между землей, историей и качеством продукции Новалес.