Что здесь производят
Pralormo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный на самой юго-восточной окраине метрополии Турина, Пралормо официально объединяет 15 зарегистрированных наименований. Уникальные глинистые водоемы на плато Поирино создают строго определенные природные условия для разведения золотистого линя Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP — редкого деликатеса, охраняемого государством в границах всего 23 муниципалитетов. Перепад высот и микроклимат этой пограничной зоны также обеспечивают оптимальный температурный режим для вызревания окороков Crudo di Cuneo DOP. Географическое положение коммуны гарантирует соответствие строгим стандартам происхождения, превращая ее в признанный центр пьемонтского гастрономического наследия, чья подлинность зафиксирована в государственных реестрах.