Что здесь производят
Salza di Pinerolo
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Сальца-ди-Пинероло, небольшой горный муниципалитет Пьемонта с населением всего 65 жителей, является микрокосмом гастрономической подлинности. Именно здесь уникальные климатические и почвенные условия способствуют рождению продуктов с официально признанным статусом. Среди них – ароматический крепкий напиток Genepì del Piemonte IG, неразрывно связанный с альпийскими травами этой местности, а также сыр Toma Piemontese DOP, чья история сплетена с местными пастбищами. Всего 13 охраняемых наименований по происхождению пересекаются на этой крошечной территории, подтверждая её исключительное значение для кулинарной карты Италии.
Муниципалитет