Что здесь производят
Scalenghe
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Скаленге, муниципалитет в столичной области Турина региона Пьемонт, играет ключевую роль в рождении выдающихся защищенных наименований. Именно здесь, благодаря особым сельскохозяйственным условиям и многовековому опыту, формируются уникальные характеристики таких продуктов, как Crudo di Cuneo DOP – сыровяленая ветчина, и изысканный сыр Toma Piemontese DOP. Эти наименования, требующие строжайшего соблюдения местных традиций и качества, являются подлинными свидетельствами региональной идентичности. Всего на территории Скаленге официально признаны 13 наименований, включая Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP и Salame Piemonte IGP, что подчеркивает глубокое гастрономическое достояние этой земли.