Что здесь производят
Trofarello
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Трофарелло, стратегически расположенном в Метропольном городе Турин региона Пьемонт, сходятся производственные зоны для 13 защищенных наименований происхождения и географических указаний. Именно здесь, благодаря уникальному сочетанию климатических факторов и местных сельскохозяйственных традиций, зарождается превосходство таких продуктов. Например, территория коммуны является неотъемлемой частью обширной, но строго определенной зоны производства ветчины Crudo di Cuneo DOP, охватывающей 418 муниципалитетов. Аналогично, качества сыра Toma Piemontese DOP также неразрывно связаны с местными условиями. Этот факт подчеркивает аутентичность и строгую привязку к местности каждого продукта, подтвержденную официальным признанием.