Что здесь производят
Briga Novarese
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Брига-Новарезе, муниципалитете провинции Новара в Пьемонте, особый состав почв и давние аграрные традиции создают исключительный терруар. Здесь, благодаря уникальному микроклимату и вековому опыту, рождаются продукты, чья подлинность официально подтверждена. Среди 14 защищенных наименований, связанных с этой местностью, центральное место занимает сыр Toma Piemontese DOP, чей характер неразрывно связан с предгорным ландшафтом. Местное животноводство также дарит признанные Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP и Salame Piemonte IGP, подчеркивая глубокую связь региона с его наследием и строгими стандартами качества, гарантирующими уникальность вкусов, присущих только этим землям.