Что здесь производят
Comignago
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коминьяго, расположенный в пьемонтской провинции Новара, является ключевой точкой на карте итальянских деликатесов с защищённым наименованием. Именно здесь, на этих землях, сформированных уникальным сочетанием климата и почв пьемонтского предгорья, формируется неповторимый характер сыра Toma Piemontese DOP, чья зона производства охватывает 886 муниципалитетов. Наряду с ним, официально признаны Граппа пьемонтезе IG и Salame Piemonte IGP, демонстрируя разнообразие местного кулинарного наследия. Всего 13 наименований, от местных сыров до региональных спиртных напитков, получили статус защищённого происхождения. Эта строгая регламентация гарантирует подлинность и уникальность вкуса, неразрывно связанного с терруаром Коминьяго.