Что здесь производят
Momo
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный в самом сердце провинции Новара, Пьемонт, муниципалитет Момо – это земля, где рождаются вкусы, неразрывно связанные с ее уникальным терруаром. Всего в 15 километрах от административного центра региона, Момо занимает стратегическое положение, способствующее формированию особого микроклимата и традиций. Именно здесь признано целых 14 защищенных наименований по происхождению. Среди них выдающийся сыр Toma Piemontese DOP, охватывающий 886 муниципалитетов, а также отборная говядина Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP и традиционный Salame Piemonte IGP. Эти местные сокровища, подтвержденные строгими регламентами и официальным статусом, воплощают подлинный дух Момо и его кулинарное наследие.