Что здесь производят
Sillavengo
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В пьемонтской провинции Новара, где расположен Силлавенго, традиции и земля сливаются, создавая подлинные вкусы. Именно здесь, под строгим надзором стандартов защиты происхождения, рождаются продукты, получившие официальное признание. Среди 14 защищенных наименований, тесно связанных с этой уникальной территорией, выделяется не только сыр Toma Piemontese DOP, чья подлинность гарантирована строжайшими правилами, но и мясо Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Уникальный климат региона и вековые методы производства, передаваемые из поколения в поколение именно в этой местности, формируют неповторимый характер этих продуктов, признанных по всей Италии за свою исключительную идентичность.