Что здесь производят
Bosia
22 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Маленькая пьемонтская коммуна Бозия в провинции Кунео, где проживает менее двухсот человек, обязана своей гастрономической славой крутым холмистым склонам. Этот специфический рельеф и состав почв создали идеальные условия для виноделия и сыроделия. На этой компактной территории официально пересекаются 22 охраняемые зоны происхождения. Местный микроклимат формирует глубокий вкус сухого вина Dolcetto d'Alba DOC, производство которого ограничено строгим ареалом из 36 муниципалитетов, а также деликатесного сыра Murazzano DOP. Официальный статус подтверждает, что здешние земли дают этим продуктам уникальные органолептические свойства, которые невозможно воспроизвести за пределами четко очерченных государственных границ аппелласьонов.