Что здесь производят
Cigliè
23 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Несмотря на то что в пьемонтской общине Чилье зарегистрировано всего 196 жителей, эта микроскопическая точка на холмах провинции Кунео обладает колоссальным гастрономическим значением. Особые микроклиматические условия и состав почв сделали Чилье полноправной частью строго ограниченной винодельческой зоны Dogliani DOCG, объединяющей лишь 21 коммунальную территорию для выпуска выдающихся сухих красных вин. Здесь же, на стыке уникальных альпийских пастбищ, рождается сыр Murazzano DOP, производство которого разрешено только в 50 местных муниципалитетах. Удивительно, но на этих компактных землях официально признано рекордное число гастрономических сокровищ — в общей сложности 23 защищенных наименования происхождения.