Что здесь производят
Pezzolo Valle Uzzone
21 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Вдоль извилистого русла ручья Уццоне, на холмистых склонах провинции Кунео, раскинулась малонаселенная коммуна Пьеццоло-Валле-Уццоне, где проживают менее трехсот человек. Эта уединенная территория Пьемонта официально объединяет 21 охраняемое наименование в единый реестр гастрономической подлинности. Местные пастбища определили рождение знаменитого сыра Murazzano DOP, производимого в строгих границах ареала из 50 муниципалитетов. Склоны холмов здесь отведены под виноградники, рождающие благородное красное вино Langhe DOC, а также игристое Alta Langa DOCG, чьи строгие стандарты гарантируют подлинный вкус, невозможный в других географических зонах. На здешних илистых почвах созревает и знаменитая фасоль Fagiolo Cuneo IGP.